Attività di pubblico servizio e vendita vino sfuso

[Mario Maccantelli]

Tutte le LR ma anche la vecchia legge 287/91 affermano che l'abilitaizone alla somm.ne consente all'esercente di vendere per asporto i prodotti (potenzialmente) oggetto di somm.ne senza ulteriore titolo abilitativo. La vecchia legge 287/91 lo affermava in riferimento alle bevande ma è chiaro che riguarda tutto.

Quindi, nessun titolo ulteriore neppure sanitario. Basta l'aggiornamento del piano di autocontrollo (che non si risolve in una procedura abilitativa ma è solo un atto gestionale).

[Bulgari]

Buongiorno,
Un soggetto, gestore di un pubblico esercizio, vorrebbe iniziare a vendere vino sfuso nel locale adibito, appunto, a bar/caffetteria.
Mi chiedo se, l'attività di vendita e somministrazione già attiva per l'attività di bar, possa contemplare anche l'attività che il soggetto vuole avviare oppure se, necessariamente, debba presentare la SCIA per l'esercizio di vicinato alimentare.

Grazie