Evitare l' assunzione

[Giovannifrancesco]

Un bar avente ditta individualeX come ragione sociale, decide di vendere a ditta individualeY, la compratriceY non avendo liquidità chiede un contratto di offerta servizi per la gestione del bar, alla quale emette una fattura a ditta X la quale salda ogni mese in compenso, il commercialista dice che non si può fare c'è una legge che permette di fare questa cosa o una cosa simile?
Grazie.